Il convient de servir dès sa sortie du four. Une dizaine de poireaux 100 g de beurre 2 cuillerées de farine 3 oeufs 1 dl de lait sel et poivre ...
Nettoyez 4 bulbes de fenouil faites-les blanchir à l'eau bouillante salée pendant 10 mn égouttez-les et coupez-les en 4. Ecaillez et nettoyez 4 ...
6 endives 200 g de champignons 5 échalotes 2 oeufs 20 cl de crème parmesan chapelure sel poivre. Faire revenir les échalotes hachées avec ...
Pour 4 personnes : 500 g de céleri rave 100 g de crème fraîche 3 oeufs. La garniture: 1 coeur de salade 50 g de cerneaux de noix ...
Pour 4 personnes : 8 oeufs 4 fines tranches de jambon cru 4 rondelles de chorizo 4 tomates 1 oignon 100 g de crème fraîche 40 g d'emmental ...
Pour 4 personnes. Coupez 2 beaux poivrons en deux épépinez-les. Faites-les blanchir pendant 5 mn a l'eau bouillante. D'autre part lavez 3 ...
Préparation et Cuisson : 10 mn. Pour 4 personnes : 1 grande boîte de petits pois 1 dl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf sel poivre 30 g de ...
Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Boisson : Brouilly Liste des Ingrédients : . 1 poule d'1,2 kg env. . 2 cives . ...
30 g de beurre 125 g de champignons 60 g de salami 30 g de farine 1 de litre de lait sel poivre 250 g de macaronis 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ...
Sur un fond d'oignons blancs émincés auxquels vous ajoutez les tiges vertes coupées vous disposez dans votre cocotte préalablement graissée ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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