Pour six personnes: 3 oeufs 100 g de chocolat. Faire ramollir le chocolat. Mélanger les jaunes d'oeufs directement avec le chocolat. Battre les ...

Pour 6 personnes : 6 pêches 1 pot de gelée de framboise sucre vanille 1 sachet d'amandes effilées 1 verre à liqueur de kirsch. Faites ...

125 g de gros raisins secs 3 c à soupe de semoule 2 c à soupe de sucre 1 verre d'eau 3 de litre de lait quelques gouttes de fleurs d'oranger ...

Cuisez à l'eau bouillante 1 kg de pommes de terre farineuses non pelées. Pelez-les dès qu'elles sont cuites et coupez-les en rondelles. Coupez 6 ...

Pour 6 personnes : 1 langue de boeuf. Pour la cuisson de la langue: 2 poireaux 3 carottes 2 navets A morceau de céleri 1 oignon piqué de 3 ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes : 800 g de crevettes décortiquées 200 g de beurre 1 litre de sauce Mornay 1 ...

Pour 6 personnes : 400 g de petits pois surgelés 2 oignons 2 poireaux 1 laitue 50 g de lard fumé 100 g de beurre 1 5 litre d'eau 1 ...

Pour 4 personnes : 1 mulet de 1 2 kg 5 cl d'huile d'olive 100 g de fenouil séché. Ecailler vider puis laver le mulet. Introduire à ...

4 beaux maquereaux 1 oignon frais 4 cuillerées d'huile d'olive une pincée de sel et de poivre 1 cuillerée bombée d'écorces de citrons 1 ...

Pour 4 personnes : 600 g de jambon en tranches épaisses 1 kg d'épinards (frais ou en boîte) 15 cl de crème fraîche 4 tranches de pain de ...