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ESCALOPES PANEES AU FROMAGE

Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 2 oeufs 60 g de beurre 80 g de mie de pain 100 g de gruyère un peu de farine 100 g d'olives vertes 1 ...

Flan a l'orange sublime

Faites fondre 175 g de sucre dans 2 dl d'eau. Ajoutez-y le jus de 4 ou 5 oranges (vous devez obtenir 1/2 litre de liquide) et faites bouillir le ...

Creme de bananes de tanger sublime sublime

Pour 4 personnes : 5 bananes 150 g de sucre semoule 500 g de fromage blanc un pot de gelée de framboises. Epluchez 4 bananes et écrasez-les ...

GIROLLES AU JAMBON
GIROLLES AU JAMBON de: emylie

Pour 4 personnes : 250 g de girolles 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel poivre 300 g de jambon cru ou fumé 1 c à soupe de cognac 150 g ...

FLAN DE POMMES DE TERRE AUX PISTACHES

Mettez 60 g de pistaches à gonfler dans de l'eau tiède. Faites cuire 25 minutes dans leur peau 500 g de pommes de terre épluchez-les et ...



FONDANT AU CACAO DE LA PETITE GUINÉE

Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Liqueur de votre choix Liste des Ingrédients : . 1 ...

EPAULE DE MARCASSIN FORESTIERE

Pour 6 à 8 personnes: 1 épaule de marcassin (ou 1 cuissot) de 2 200 kg environ. Marinade: 7 verre d~huile 1 verre de cognac thym laurier sel ...

CROUTES AU ROQUEFORT
CROUTES AU ROQUEFORT de: blanche

Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 6 personnes : un pain de mie rassis de 30 cm de longueur 100 g de beurre 200 g de roquefort très ...

COURGETTES PARMENTIER
COURGETTES PARMENTIER de: sophiane

Couper 500 g de pommes de terre en rondelles et faites les rissoler dans une poêle salez poivrez. Coupez 6 courgettes en rondelles fines faire dorer ...

Gateau a l'ananas sublime sublime sublime sublime

Une grande boîte d'ananas en tranches ou 1 ananas frais bien mûr. Caramel: 125 g de sucre en poudre 4 c à soupe d'eau. 4 oeufs 250 g de sucre en ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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