Pour 6 à 8 personnes: 180 g de beurre 180 g de sucre en poudre 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure en poudre 2 c à soupe de cacao 2 c ...
Pour 4 personnes : 300 g de fromage blanc 2 poires 2 oranges quelques feuilles de menthe fraîche 6 c à soupe de miel. Répartissez le fromage ...
Pour 8 à 10 personnes: 250 g de beurre demi-sel 250 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 250 g de farine. Sortez le beurre du réfrigérateur ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'épinards 30 g de beurre 30 g de farine 1 litre de lait sel poivre noix muscade 4 jaune 50 g de fromage (parmesan ou ...
Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille et après avoir enlevé celle-ci versez-le doucement sur 2 oeufs entiers battus avec 60 ...
Préparation : 20 mn. Cuisson: 1 h 20. 10 morceaux de collet d'agneau 10 morceaux d'épaule d'agneau 3 c à soupe de curry 1 banane 2 pommes 1 ...
Pelez 3 avocats réduisez la chair en purée en ajoutant le jus de 1 citron. Joignez 50 g d'amandes en poudre 6 c à soupe d'anisette 2 c à soupe ...
Pour 4 personnes : 1 faisan bardé. Farce: 200 g de marrons (entiers en conserve au naturel) 2 petits suisses 2 saucisses chipolatas sel poivre. ...
Pour 4 personnes. Mettre 8 filets de maquereaux à cuire dans un quart de litre de vin blanc 30 g de beurre 2 échalotes hachées sel poivre. ...
Travaillez 250 g de sucre et 4 jaunes d'oeufs en mélange mousseux. Ajoutez 200 g d'amandes en poudre le jus de 2 citrons et le zeste râpé de 1 ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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Délicieuses et légères !

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