Pour 6 personnes : 1 800 kg à 2 kg de boeuf dans la culotte ou le gîte 1 couenne de lard 500 g d'oignons 500 g de tomates 1 bouteille de ...

Pâte: 600 g de farine 30 g de levure fraîche lait 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre une pincée de sel zeste de citron 1 c à soupe de ...

2 kg de groseilles rouges 2 kg de sucre semoule. Egrenez les groseilles. Ecrasez les grains à la fourchette en faisant bien attention à ne pa ...

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes Boisson : Sancerre rosé Liste des ...

2 5 kg d'épinards 10 cl de crème fraîche 30 à 50 g de beurre sel poivre muscade. Lavez bien les épinards faites-les blanchir dans l'eau ...

Pour 4 personnes : 1 kg de courgettes petites et tendres. Lavez-les coupez les extrémités et coupez en rondelles très fines. Faites chauffer 1/2 ...

8 belles figes bien mûres. Farce: 50 g d'amandes moulues ou en poudre de 50 g 75 g de sucre en poudre 100 g de petits suisses ou autre fromage ...

Dans une poêle faire blondir des échalotes à l'huile mettre les parures des écrevisses crues décortiquées. Arroser avec de l'armagnac flamber. ...

Pour 6 personnes : 6 crêpes 6 chipolatas 75 g de gruyère râpé moutarde forte 50 g de beurre. Préparez des crêpes très fines. Faites cuire ...

Préparation 15 mn cuisson 30 à 40 minutes. 1 boîte d'épinards en feuilles surgelés de 450 g ou 800 g grammes ou 800 g d'épinards frais 80 g de ...