Pour 4 personnes : 1 faisan quelques feuilles de sauge 3 dl de vin blanc doux 1 dl d'eau de vie (prune genièvre ou Calvados) 2 c à soupe ...

Une petite boîte de poires au sirop 3 oeufs une cuillerée à café de crème de maïs une pincée de sel un demi-litre de lait deux cuillerées à ...

12 citrons 3 litres d'eau froide 700 g de sucre par litre de jus filtré. Râpez le zeste de quelques citrons jusqu'à obtention de 120 g de ...

Préparation et cuisson: 50 minutes. 600 g de blancs de poireaux 100 g de crevettes décortiquées 150 g de beurre 1 citron sel poivre. Flan: 2 ...

Retirez les tiges de l'oseille et hachez finement ou passez à la moulinette. Faites fondre les 250 g d'oseille dans du beurre. Ajoutez-y 500 g de ...

Piquer la cuisse d'ail comme pour un gigot de mouton. graisser sur toute la surface saler poivrer. Couper 1 ou 2 tomates et un gros oignon en ...

Pour 4 personnes : 4 minces escalopes de dinde sel poivre 2 c à soupe de farine 2 oeufs 3 à 4 c à soupe de chapelure 5 c à soupe d'huile. ...

3 oranges bien juteuses 3 oeufs 15 g de crème de maïs 100 g de sucre en poudre un verre à liqueur de cognac à l'orange. Pressez les oranges ...

Pour 4 personnes : 8 filets de sole 1 litre de moules 100 g de crevettes 100 g de champignons 1 de litre de vin blanc sec 1 dl de crème 50 g ...

Faites une pâte avec 300 g de farine 125 g de beurre 1 c à café de sel 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre et 1 c à café de levure. Faites ...