Faites fondre sur feu doux 200 g de morceaux de sucre avec un peu d'eau. Lorsqu'il prend une teinte caramel versez y 1 litre de lait chaud puis 40 g ...

2 1/2 c à café de fenugrec 1 c à café (environ 20 grains) de l'intérieur de gousses de cardamome 3 c à soupe de graines de coriandre 1 c à ...

Pour 4 personnes : 1 beau crabe (tourteau ou araignée) 2 gousses d'ail 2 oignons 3 tomates 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de persil ...

Pour 6 personnes : 2 grosses plies un sachet de court-bouillon 75 g de beurre 40 g de farine une petite boîte de concentré de tomates 3 oeufs ...

Pour 6 à 8 personnes: 175 g de beurre 90 g de sucre 3 oeufs 4 c à soupe de miel liquide 250 g de farine 1 c à café de cannelle en poudre 1 ...

Pour 4 personnes : un faisan 400 g de champignons 100 g d'échalotes hachées 500 g de tomates 1 bouquet garni une branche d'estragon 50 g de ...

Préparation 35 mn. Cuisson 2 h 1/2. Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule désossée 200 g de veau haché 100 g de lard de poitrine haché 6 ...

Pour 4 personnes : 2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée 2 échalotes finement hachées sauce soja sel marin quelques olives noires ...

2 oeufs 100 g de farine 100 g de beurre 1 paquet de levure 1 pincée de sel. Ajouter autant de pommes ou de poires qu'on peut. (Environ 1 ...

1 daurade de 2 kilos 4 gousses d'ail hachées 500 g de tomates pelées et coupées en dés 2 gros oignons coupés en lamelles fines 6 branches de ...