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COUSCOUS DE LANGOUSTE FAÇON NATHALIE

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 2 langoustes de 600 g env. . 3 ...

FILETS DE MERLAN SOUBISE

Pour 4 personnes : 8 filets de merlan 400 g d'oignons (doux de préférence) 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel poivre 2 dl de vin blanc ...

CRAQUELINS DE SORBET À LA GOYAVE

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Jus de fruits frais Liste des ...

GLACE MONTMORENCY
GLACE MONTMORENCY de: manoe

Préparation : 25 mn. Cuisson : 10 mn. Pour 6 personnes. Glace: 1 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre 2 ...

FILETS DE DAURADE GRENOBLOISE

Par personne: 1 filet de daurade farine beurre sel citron persil haché 1 tomate. Farinez le filet. Faites-le cuire dans la poêle avec du beurre ...



FENOUILS A LA PROVENÇALE
FENOUILS A LA PROVENÇALE de: constantin

Pour 4 personnes : 6 bulbes de fenouil 25 g de parmesan râpé 100 g de beurre sel poivre. Otez les feuilles entourant les bulbes de fenouil si ...

Crepes aux champignons sublime

Pour 4 personnes : 200 g de farine une pincée de sel 2 dl de lait 2 oeufs une cuillerée à soupe d'huile 400 g de champignons 2 gros ...

DAURADE A LA CHINOISE
DAURADE A LA CHINOISE de: felicia

Faites dorer à l'huile et à la poêle une belle daurade nettoyée. Salez poivrez ajoutez 1 oignon émincé et 1 c à soupe de sauce soja. Laissez ...

CORN FLAKES (USA)
CORN FLAKES (USA) de: mason

Par personne: 50 g de corn flakes (1 bol environ) 1 petite pomme acide 1 jus de citron 1 orange 2 c à soupe de noix de coco râpée 1 yaourt ...

FRAMBOISES A LA MOUSSE DE BANANES

Pour 8 personnes : 6 belles bananes mûres à point 1 citron vert 500 g de framboises 20 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 150 g ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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