Pour 4 personnes : 1 carpe de 1 kg environ 100 g de jambon fumé 1 oeuf 2 échalotes 60 g de beurre 1 verre de vin blanc sec champignons sel ...

2 kg de rhubarbe 500 g d'abricots ou de pruneaux 1 600 kg de sucre. Epluchez la rhubarbe coupez les tiges en petits morceaux saupoudrez avec le ...

Coupez des choux rouges en fines lanières et mettez-les par couches dans une terrine en saupoudrant de sel fin (125 g par kilo de chou. Couvrez ...

300 g de carottes 4 gousses d'ail 2 c à soupe de persil 2 feuilles de menthe 3 feuilles de mélisse le tout haché 1 oignon moyen 1 c à café ...

Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Saint-Joseph Liste des Ingrédients : . 1 arrière de lapin . 1 ...

Pour 4 personnes : 300 g de lard frais 400 g de blanc de poulet 100 g d'oignons blancs 4 oeufs 1 de litre de lait thym laurier poivre blanc sel ...

Laissez dégeler 2 paquets dc coquilles Saint-Jacques surgelées. Pour ce faire placez-les dans une passoire pour qu'elles soient égouttées au fur ...

Pour 6 personnes : 6 cailles 100 g de beurre 250 g de pain de mie très rassis 1 noisette de moutarde forte sel poivre. Pour la sauce diable: 15 ...

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Bourgogne Aligoté Liste des Ingrédients : . 1 paquet de brèdes ...

Pour 4 personnes : 1 bar de 1 5 kg 2 kg de gros sel gris 2 c à soupe rases de graines de fenouil (ou du cumin suivant vos goûts). Préchauffez ...