Pour 10 personnes. Couper le coq en morceaux. Utiliser les ailes et les cuisses. Faire dorer à couvert dans un cocotte les morceaux de coq salés ...

1 verre d'eau 1 verre de sucre cristallisé 1 c à soupe de vinaigre. Dans une casserole mettez le sucre l'eau et le vinaigre. Remuez et laissez ...

Dans une casserole verser 250 g de sucre 15 cl de lait 200 g de crème fraîche 150 g de miel et 20 g de café soluble. Mélanger 15 mn à feu ...

Dans 4 cassolettes individuelles bien beurrées ou 4 ramequins mettez 1 c à café d'échalotes hachées recouvrez d'une petite tranche épaisse de ...

Les chaussons de potiron aux fruits de mer. Coupez en petits dés 300 grammes de cet énorme légume salez laissez dégorger au frais toute la nuit. ...

5 ou 6 oranges eau et sucre suivant les pesées. Laver les oranges très soigneusement. Les couper en tranches aussi minces que possible. Rejeter ...

Pour 4 à 6 personnes: Faites revenir au beurre 1 poulet coupé en morceaux. Retirez-les. Dans la même cocotte faites blondir 1 oignon 2 carottes ...

Par personne: 2 aubergines 3 tomates 1 gousse d'ail vinaigre sel poivre sucre en poudre huile. Couper les aubergines en fines tranches sans les ...

Pour 4 personnes. Pour le biscuit: 100 g de sucre 3 oeufs 1 c de lait 30 g de farine 50 g de fécule 50 g de chocolat 2 cl d'alcool de ...

200 g de cacahuètes grillées non décortiquées (ou 125 g décortiquées 2 piments rouges doux (plus pointus que les poivrons) ou 1 poivron rouge ...