1 kg de reines-claudes 1 kg de sucre gélifiant 1 belle branche de menthe. Lavez et dénoyautez les fruits mettez-les dans une bassine avec le ...

Badigeonnez 1 carré de 8 côtelettes d'agneau d'un peu d'huile. Salez-le poivrez-le puis saupoudrez-le d'éclats d'ail émincé et d'un mélange de ...

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 24 petits burgots . 24 petites ...

3 oeufs 125 g de sucre 50 g de beurre 6 c à soupe de lait; 250 g de farine parfum 1 paquet de levure chimique. Chauffer le four. Mettre le ...

Coupez les pointes d'une botte d'asperges faites-les cuire 10 à 15 mn à l'eau bouillante salée. Faites une sauce Mornay avec 50 g de beurre 40 g ...

Pour 4 personnes : 8 artichauts 40 cl de crème fleurette 1 botte de ciboulette et de cerfeuil 1 cuillerée à soupe rase de moutarde. Tailler ...

Pour 4 personnes : 1 kilo de thon 3 oignons 2 gousses d'ail 1 piment 4 tomates 2 tomates arbustes gingembre 1 zeste de combava 1 c à café ...

Faites blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante salée un gros chou vert à feuilles frisées coupé en quatre. Au bout de 10 ...

Pour 4 personnes : 12 coquilles St-Jacques 2 échalotes 4 dl de vin blanc sec 1 c à soupe de jus de citron sel poivre 1 capsule de safran en ...

Nettoyez 2 cervelles de veau dégorgées dans de l'eau vinaigrée (retirez la membrane qui les entoure). Faites-les pocher ensuite 10 mn dans un ...