20 biscuits à la cuillère 200 g de chocolat noir 250 g de crème fouettée 100 g de sucre en poudre 100 g d'amandes grillées 3 oeufs 50 g de ...

Un coq de 2 à 3 kilos un demi-litre de vin rouge 3 carottes un oignon 2 gousses d'ail un bouquet garni 3 cuillerées à soupe d'huile une ...

Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau coupée en dés de 4 cm 6 pots de yaourt nature 10 clous de girofle 1 bâton de cannelle de 12 cm 2 c ...

600 g d'aubergines 250 g de courgettes 500 g de tomates 250 g de poivrons doux sel poivre 5 g d'ail 50 g de câpres olives vertes et noires à ...

Préparation: 45 minutes (à faire 24 heures à l'avance). Pour 10 à 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons vanillée 250 g de beurre ...

Couper les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur. Les mettre à dégorger dans du gros sel dans un saladier. Faire revenir un oignon haché ...

Pour 4 ou 5 personnes: 1 kg d'épaule de veau coupée en gros dés 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 2 yaourts goût bulgare 2 ...

Pour 8 pots de 500 g: 6 oranges 2 pamplemousses 2 citrons le même poids de sucre que de pulpe de fruits eau (2 dl par kilo de sucre). Pelez les ...

Pour 8 à 10 chaussons: 500 g de pâte feuilletée 300 g de fromage de chèvre frais sel poivre une dizaine de feuilles de menthe séchées et ...

Pour 6 personnes. Préparation : 45 mn. Cuisson: 3 h 30. Attente: 12 h. 800 g d'épaule de mouton désossée 300 g de poitrine demi-sel 400 g de ...