Préparer un grand récipient avec 5 litres d'eau froide du vinaigre et 200 g de gros sel. Mettez-y les escargots vivants et ajoutez des orties. ...

Pour 6 personnes : 750 g de champignons de couche très frais fermes et assez petits 1 citron 2 tomates mûres 1 verre de vin blanc sec 1 ...

Mesure 1 tasse = 1/4 litre. Sirop: 2 tasses de sucre 2 tasses d'eau 1 tasse de miel 1 citron (jus et zeste) 1 clou de girofle. Faire cuire les ...

Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de pommes de terre 200 g de farine 3 blancs d'oeufs 150 g de saindoux sel et poivre. Epluchez les pommes de terre ...

Procurez-vous un pain bis rectangulaire d'un demi-kilo. Retirez-en les croûtes et découpez chaque tranche en losanges. Dorez-les au beurre ...

24 belles asperges. Sauce: 2 jaunes d'oeufs 1 c a café de moutarde sel poivre 1 litre d'huile 4 blancs d'oeufs 4 tranches de jambon cru. Pelez ...

Pour 4 personnes. Pour la pâte à choux: 75 g de farine 60 g de beurre 2 oeufs 10 cl d'eau 5 cl de lait 1 c à café de sucre semoule 2 ...

Pour les rendre plus digestes vous pouvez faire blanchir les choux-fleurs 1 mn à l'eau bouillante au préalable en les rafraîchissant aussitôt ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 8 artichauts 2 citrons jaunes 1 bottillon de cerfeuil 200 g de crème fraîche 2 ...

Pour 6 à 8 personnes: 5 oeufs 200 g de sucre 150 g de crème fraîche 300 g de farine 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique 50 g de ...