Faites revenir à l'huile 4 oignons émincés. Dans un plat creux, disposez en couches alternées 4 pommes de terre cuites en rondelles, les ...

Pour 4 personnes. Un reste de boeuf en daube (300 g environ), sel, poivre, 1 dl 1/2 de vin rouge (ou de bouillon), 1 boîte de petites carottes ...

...y la moitié du hachis. Disposez par-dessus des tranches de restes de viande, recouvrez encore de hachis. Mouillez avec 1 verre de vin blanc...

... clou de girofle, 3 tomates, 1 feuille de laurier, 500 g de restes de viande, 1 à 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de bouillon, 1 c à caf...

4 tranches de boeuf cuit (restes de pot-au-feu), 1 oeuf, chapelure, 50 g de beurre, sel et poivre, 1 cuillerée à soupe d'huile. Battez l'oeuf ...

...1 c à soupe de beurre, 4 pommes de terre, 1 oeuf, 500 g de restes de viande, persil et cerfeuil hachés, sel, poivre, muscade, farine, 2 ou...

Des restes de boeuf bouilli. Froid: coupé en tranches avec de la sauce vinaigrette ou rémoulade. En salade: couper le boeuf en dés, ajouter ...

... préparations, la farce de base est constituée de 250 g à 300 g de viande hachée, d'une tasse d'oignons hachés, de 3 c à soupe d'huile...

... soupe de concentré de tomate, sel. Cuire 1 à 2 mn, puis ajouter la viande coupée en tranches. Poser un couvercle, chauffer 5 mn. ...

... aux champignons, une sauce piquante ou à la tomate. Réchauffer la viande dans la sauce choisie sans la laisser bouillir, la viande durci...