Lavez les fraises à l'eau courante, épongez-les délicatement, retirez les queues. Coupez-les ensuite en deux dans le sens de la longueur. Coupez ...

Faire tremper les macarons dans le mélange alcool-sirop. Ils doivent être bien imbibés (ceci peut être fait la veille). Ecrasez-les et ...

Faites chauffer le vin et le jus d'orange avec le sucre jusqu'à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la cannelle. Laissez infuser jusqu'à complet ...

Pour 4 personnes. Lavez et équeutez 600 g de fraises, répartissez-les dans des coupes individuelles. Mettez une bouteille de Sauternes au frais. Au ...

Lavez, équeutez et séchez les fraises. Répartissez-les dans des coupes, arrosez-les de porto, saupoudrez de sucre. Garnissez de crème ...

Lavez les fraises sans les équeuter, égouttez-les. Réservez au frais. Pelez au couteau économe les oranges non traitées. Découpez les zestes en ...

Lavez, équeutez, dénoyautez les cerises. Faites-les cuire pendant 15 minutes, sur feu doux, à couvert dans une casserole. Mixez cette compote, ...

Evidez 4 oranges sans abîmer les écorces. Passez la chair retirée au tamis. A ce jus d'orange, ajoutez 3 c à soupe de sucre, 2 c à soupe de ...

Etaler la pâte feuilletée en deux carrés puis, dans ces carrés, découper deux ronds égaux. Sur l'un deux, disposer les fraises préalablement ...

Le dessert est constitué de grandes tuiles et de couches de glace superposées. Préparez d'abord les tuiles: fouettez légèrement les blancs ...