Laisser macérer pendant trois mois 12 noix vertes coupées en 8 et cueillies en juillet dans 3 litres de vin rosé et 1/2 litre d'alcool à 90ø. ...

Cuisson: 20 à 30 mn. Pour 15 pavés environ: 100 g de chocolat fondant 120 g de cerneaux de noix 100 g de beurre 50 g de farine 1 sachet de ...

Préparez une crème: 1/2 litre de lait 150 g de sucre et 4 jaunes d'oeufs. Hacher 150 g de fruits confits les faire macérer dans 1 dl de kirsch. ...

4 pamplemousses 1 kg d'oranges 1 kg de sucre. Epluchez les pamplemousses débarrassez les quartiers des peaux blanches. Pressez les oranges faites ...

Pour 6 personnes : 200 g de riz rond 1 litre de lait 1 gousse de vanille une pincée de sel 125 g de sucre 2 oeufs 2 c à soupe de crème ...

1 kg de pêches 500 g de framboises 1 250 kg de sucre 2 dl d'eau. Epluchez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en quartiers. Lavez (si ...

Pour 6 personnes : 18 biscuits à la cuiller 100 g de pruneaux secs 100 g d'abricots secs 4 dl de lait 8 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 4 ...

Pour faire du caramel chauffer au gaz un ancien fer à repasser en fonte et y passer des morceaux de sucre qui caramélisent et faire tomber ce ...

Pour 20 brésiliens: 200 g de pâte d'amandes 1 c à café d'extrait de café. Glaçage: 50 g de sucre glace 1 c à café d'extrait de café 1 c ...

Pour 8 à 10 personnes: Une trentaine de biscuits à la cuillère 150 g de beurre 150 g de sucre 250 g d'amandes en poudre 80 g de crème ...