Pour 1 personne. Préparation : 20 mn. Attente: 12 h. 50 g de boulghour (ou de semoule de blé moyenne) 1 citron 2 c à café d'huile d'olive 4 ...
Pour 4 personnes : 6 petits artichauts pointus 3 oignons nouveaux 2 poireaux 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile 1 grande boîte de tomates ...
Pour 5 à 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson: 1 h. 300 g de pâte brisée 1 kg de navets roses 1 bouquet de persil plat 1 de litre de ...
Pour 4 personnes : 4 beaux artichauts ou mieux 8 petits 4 petites tranches de jambon de pays 2 ou 3 carottes 2 oignons sel poivre 2 gousses ...
1 kg de potiron 80 g de beurre 500 g d'épinards sel poivre 2 tranches de pain. Débarrassez les épinards de leurs côtes. Lavez le potiron et ...
500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d'anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé. Cuire 10 mn les feuilles de ...
Pour 4 personnes : 300 g de blancs de poireaux 150 g de côtes de céleri 100 g de carottes 1 petit chou nouveau 1 dl de vin blanc 4 ailerons ...
Boisson : Liste des Ingrédients : . 2 mangues vertes . 5 petits piments Martin . 1 morceau de gingembre . 2 gousses d'ail . sel . 2 oignons . ...
250 g de haricots rouges 2 litres d'eau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge ou vert 1 1 c de marjolaine ou 1 c d'origan 1 c de sel 100 ...
2 tasses de riz 1 tasse de haricots rouges 2 oignons 100 g de beurre 3 tranches de bacon 1 bouquet de thym 2 clous de girofle sel ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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Délicieuses et légères !
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