Dans un poivron vous pourrez faire 8 à 12 barquettes; pour les garnir il faudra un boursin à l'ail et 3 petits-suisses poivre paprika une douzaine ...
Pour 6 personnes : Pilez très finement 250 g d'amandes et mélangez-les avec 1 dl de lait froid jusqu'à obtention d'une pâte. Travaillez 25 g de ...
Préparation et cuisson 15 mn. Pour 6 personnes : 1 c à soupe d'huile d'olive 10 petits oignons 1 gousse d'ail restes de viande cuite (poulet ...
Couper en tranches les trois légumes les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au ...
Pour 4 personnes : Faites sauter au saindoux ou à l'huile 1 kg de petites pommes de terre nouvelles en secouant la poêle pour bien les enrober ...
Pour 8 personnes : 1 kg de mouton 40 g de beurre 40 g de farine 1 l de bouillon 500 g de haricots 4 oignons bouquet garni sel poivre Faites ...
Pour 4 personnes : 6 aubergines 800 g de hachis de mouton un oignon 2 oeufs 20 g de beurre une gousse d'ail 100 g de champignons émincés un ...
Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Muscadet-sur- Lie Liste des Ingrédients : . 3 boudins . 3 oignons ...
Pour 4 à 6 personnes: 800 g de spare ribs (haut de côtes de porc) 1 pied de porc 500 g de saucisses 100 g de couennes fraîches 60 g de jambon ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 35 mn. 400 g de pâte à pain 200 g de rondelles de salami 1 litre de moules 5 5 ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...