400 g d'épinards par personne 2 oeufs 750 g de pommes de terre 100 g de beurre 1 litre de béchamel crème fraîche. Bien éplucher et laver ...
Mettre dans une marmite une épaule de mouton coupée en dés et un poulet coupé en morceaux avec trois litres d'eau. Faire bouillir puis écumer. ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes Boisson : Champagne brut bien frappé Liste ...
Pour 4 personnes : 4 fenouils jeunes et tendres. A volonté 1 petit chou-fleur. Pour la sauce: 200 g de filets d'anchois à l'huile 2 c à café ...
Hachez très fin ou passez au tamis les poireaux cuits; mélangez-les avec de la purée de pommes de terre (ou avec des pétales de céréales que ...
Préparation : 40 mn. Cuisson : 30 mn. 700 g de pâte feuilletée surgelée 3 oignons 50 g de beurre 600 g d'épinards cuits et hachés 3 c à ...
Pour 4 à 6 personnes: 200 g de pois chiches 4 c à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à soupe de ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : ...
Préparation 25 minutes. Cuisson: 1 heure 10. Pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouil 2 oignons 300 g de tomates 1 gousse d'ail 50 g d'olives ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Puligny- Montrachet Liste des Ingrédients : . 6 camarons . 5 cl ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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