Recettes de légumes


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COURGETTES GRATINEES
COURGETTES GRATINEES de: chaya mushka

Couper les courgettes en rondelles. Faire revenir des oignons émincés ajouter les courgettes. Quand la préparation est cuite la mettre dans un ...

FONDS D'ARTICHAUTS A LA CREME

Pour 4 personnes : 8 petits artichauts 30 g de beurre 50 g de crème fraîche 1 citron sel poivre. Lavez les artichauts (jeunes de ...

CROUSTILLES DE TOULOULOU

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Puligny- Montrachet Bourgogne blanc Liste des Ingrédients : . 3 cives ...

FEVES A LA FRANÇAISE

Faites fondre 50 g de beurre ajoutez 500 g de fèves fraîches écossées 1 coeur de laitue 10 petits oignons nettoyés et un bouquet de sarriette. ...

EMINCÉ DE FILET DE PORC MORNE-ROUGE

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Pommard Liste des Ingrédients : . 600 g de filet de porc . 2 petits ...



Courgettes farcies au mouton sublime sublime sublime

Pour 4 personnes. Coupez 4 petites courgettes en deux dans la longueur. Creusez l'intérieur de chacune d'elles. Hachez la chair retirée et ...

COURGETTES SOUFFLEES

4 courgettes une cuillerée à soupe de beurre un bol de sauce béchamel 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs sel poivre muscade 50 g de gruyère ...

Fonds d'artichauts gratines sublime

Faites cuire 4 gros artichauts retirez feuilles et foin pour ne garder que les fonds. D'autre part préparez un bol de sauce béchamel à laquelle ...

FONDS D'ARTICHAUTS AUX OEUFS POCHES

Pour 4 personnes : 4 fonds d'artichauts cuits (ou en conserve ou surgelés) 4 oeufs 200 g de champignons 200 g de jambon braisé 30 g de ...

Feuilles de chou farcies au poisson sublime

1 chou pommé 250 g de porc maigre (reste de rôti par exemple) 250 g de chair à saucisse 2 oignons une tasse de mie de pain trempée dans du ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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