Emincez les oignons. Coupez la courgette et l'aubergine en rondelles. Pelez le concombre et coupez-le en tranches. Coupez les poivrons en morceaux. ...

Préparation: 20 mn. Cuisson 30 mn. Pour 6 personnes: 500 de carottes nouvelles, 300 g de navets nouveaux, 12 oignons nouveaux, 1 botte de poireaux. ...

Pour 6 à 8 personnes: Garnissez un moule à tarte de 300 g de pâte brisée et faites-la cuire 10 mn à four chaud. Faites cuire séparément 300 g ...

Faire cuire les pommes de terre avec poireau, oignon, ail. Cuire les épinards à part dans une casserole d'eau salée et sans couvercle. Les ...

Cuire à l'eau salée l'igname, puis peler et passer. Délayer la purée avec du lait, ajouter un morceau de beurre, assaisonner suivant le goût. ...

On peut faire un excellent pot-au-feu en remplaçant la viande par du fromage. Mettez dans la marmite les légumes habituels du pot-au-feu avec ...

Eplucher les poireaux, ne garder que les blancs, les laver et les couper en petits tronçons. Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Peler les ...

Coupez les poireaux et le céleri rave en rondelles. Hachez les oignons que vous ferez revenir dans une cocotte contenant du beurre, jusqu'à ce ...

Faites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 mn. D'autre part, faites cuite le navet à l'eau bouillante salée pendant 15 mn. ...

Faites fondre le beurre dans une grande casserole et, lorsqu'il est bien doré jetez-y, les légumes préparés; assaisonnez de sel et de poivre; ...