Pour 4 personnes: 2 belles laitues, 1 pamplemousse, 1 citron, huile, sel, poivre. Laver les laitues entières, les couper par le milieu dans le sens ...

Faites cuire à la créole 300 g de riz long grain (15 mn à l'eau bouillante salée ou dans 2 fois et demi son volume d'eau salée, à couvert, ...

Vous coupez le corned-beef en tranches très fines (ou les restants de viandes en lamelles). Grillez, épluchez et taillez les piments en minces ...

Préparation: 10 mn. 4 personnes: 150 g de riz étuvé cuit et froid, 150 g de saucisson sec, 12 petits oignons blancs au vinaigre, 1 tasse de ...

Faites une vinaigrette avec la moutarde, le sel, le poivre, l'huile, le vinaigre, le persil et l'oignon hachés et, si vous l'aimez, l'ail écrasé. ...

Versez dans un plat creux les haricots égouttés, les tomates épluchées, épépinées et concassées, le riz long cuit et refroidi, les olives, ...

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante et salée pendant 20 minutes. Egouttez-le et rincez à l'eau froide. Pendant la cuisson du ...

Coupez les tomates en tranches et tapissez-en le fond d'un plat creux. Dressez au centre les feuilles de laitue, les dés de céleri et les tranches ...

Mélangez les feuilles ciselées d'une laitue, 250 g de jambon cuit, 2 tranches de chester en lamelles, 1 oignon doux en rondelles, 1 poivron rouge ...

Faites cuire le riz 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laissez-le refroidir, Nettoyez les poivrons, retirez-en le pédoncule, épépinez-les ...