Pelez un radis noir, râpez-le, faites-le dégorger au sel puis mélangez-le à de la crème fraîche. ...

Nettoyez et équeutez des radis. Coupez-les en deux s'ils sont trop gros. Saupoudrez-les de sel et laissez-les macérer pendant quelques heures. ...

Faites revenir, sur feu doux, dans 2 cuillerées à soupe d'huile, les oignons émincés pendant 5 mn sans coloration. Faites saisir les foies de ...

Lavez les fanes et coupez-les grossièrement. Epluchez les oignons et hachez-les gros. Dans une casserole. faites fondre doucement le beurre et ...

Hachez grossièrement les fanes d'une botte de radis. Faites-les étuver à feu doux dans une casserole avec du beurre. Mouillez avec 1 litre d'eau ...

Epluchez le radis, coupez-le en bâtonnets. Coupez le chou en lamelles, saupoudrez le tout de sel et laissez macérer 1 h. Rincez et égouttez. ...

Pour 4 personnes. Faites griller 4 beaux poivrons rouges et lorsque la peau commence à noircir et à se boursoufler, passez-les sous l'eau froide ...

Faites griller les poivrons. Lorsque la peau est grillée, mettez les poivrons 10 mn à l'étouffée sous un saladier. Leur peau sera ainsi plus ...

Faites griller les poivrons (au four). De cette façon, la peau s'enlèvera très facilement. Détaillez ensuite la pulpe du poivron en minces ...

Lavez et essuyez les poivrons, faites-les griller sous le gril du four en les retournant souvent, la peau noircit et se boursoufle, et elle est alors ...