Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn. 2 boîtes de coeurs de palmiers 200 g de gruyère 1 poivron rouge 1 branche de céleri 1 c à soupe de ...
Pour 4 personnes : 3 belles pommes de terre 300 g de haricots verts déjà cuits à la vapeur 3 tomates 1 laitue une tasse d'olives vertes une ...
Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. 4 tomates bien fermes 150 g de chair de crabe (en boîte) 200 g de crevettes décortiquées 4 c à soupe ...
Lavez et essuyez soigneusement 500 g de petites tomates très fermes encore un peu verres. Percez-les de part en part à l'aide d'une grosse ...
Pour 6 personnes : 1 boîte de maïs 1 boîte de petits pois 3 tranches de jambon 100 g de gruyère rondelles de salami 5 feuilles de salade 1 ...
Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. 4 carottes 1 boîte de miettes thon à l'huile 1 citron persil haché à volonté 2 oeufs durs. Pelez ...
1 kg de choucroute crue 1 carotte 2 pommes vinaigrette quelques grains de cumin. Rincez et égouttez la choucroute. Pelez la carotte et les ...
Pour 4 personnes : 500 g de comté 1 de verre de vin blanc sec 1 de livre de verdure ( mesclun si possible ou mâche ou éventuellement du ...
2 poivrons verts ou rouges 2 pommes aigres 2 à 3 tiges de céleri 3 grosses tomates mûres. Sauce: 300 g de mayonnaise 3 c à soupe de marinade ...
Pour 5 personnes : 5 tomates 5 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de coulis de tomates ou de Ketchup 1 c à soupe de cognac 150 g de chair de ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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