Recettes de tapas


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ESCARGOTS DE BOURGOGNE AU THYM

48 escargots 400 g de beurre 2 pointes de couteau de poivre 1 pincée de sel 3 pointes de couteau de thym 1 pointe de noix de muscade râpée 4 ...

CREPES AUX CHAMPIGNONS

Pâte: 200 g de farine une pincée de sel 1 c à soupe d'huile 1 oeuf 3 dl de lait 2 dl de bière. Sauce: 2 c à soupe de beurre 2 c à soupe de ...

ESCARGOTS BOURGUIGNOTTE

Pour 2 à 3 personnes: une boîte d'escargots avec coquilles 100 g de beurre une boîte d'anchois à l'huile. Ouvrez la boîte ...

CRÊPES DE LA CHANDELEUR AU SUCRE DE CANNE

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Cidre brut Liste des Ingrédients : . 5 oufs . 80 g de sucre . 220 g ...

CROUSTILLE D'AGNEAU MARIE-GALANTE

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Côtes-de-Beaune Villages Liste des Ingrédients : . 8 côtes ...



CRÈME DE MAÏS PORC-ÉPIC

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Refroidissement : 30 minutes Boisson : Vin rouge de Loire / Jus ...

CREME DE CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 250 g de champignons de couche 1 5 litre d'eau ou de bouillon 20 g de beurre 40 g de crème de riz sel poivre 1 jaune ...

ESCARGOTS A LA NIÇOISE
ESCARGOTS A LA NIÇOISE de: jean-thomas

4 douzaines d'escargots 5 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 brin de thym 1 feuille de laurier 6 filets d'anchois 70 g de beurre 1 ...

ACRAS DE GIRAUMON ET MALANGA

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Punch goyave Liste des Ingrédients : . 350 g de malanga . 250 g de ...

Champignons a la creme sublime sublime sublime

500 g de champignons de couche 1 oignon 75 g de beurre sel poivre jus de citron 1 verre de crème fraîche persil et ciboulette. Nettoyez les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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