Recettes de tapas


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GAMBAS A L'HUILE PIMENTEE
GAMBAS A L'HUILE PIMENTEE de: imad eddine

Pour 4 personnes : 12 grosses gambas (1 kg) décortiquées 1 piment fort coupé menu 2 gousses d'ail écrasées 4 brin de persil 1 citron vert ...

GIGOT D'AGNEAU AU CACAO

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Vin de Bouzy Liste des Ingrédients : . 1 gigot d'agneau d'env. 1,2 ...

GALETTES DE MANIOC (CASSAVES)

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Jus de canne à sucre / ...

FILETS DE VOLAILLE MARINÉS À LA ZOURITE

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Gaillac blanc Liste des ...

FRICASSÉE DE CHOUCHOU

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Bourgogne rosé Liste des Ingrédients : . 1,5 kg de chouchou . sel, ...



DÉLICES DE CRABE AUX ÉPICES

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes Boisson : Saint-Amour Liste des ...

EPAULE D'AGNEAU FARCIE DU BOUCANIER

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Juliénas Liste des Ingrédients : . 1 épaule d'agneau d'1,5 kg ...

CREVETTES AU FROMAGE
CREVETTES AU FROMAGE de: mellina

Pour 2 à 3 personnes. Couper en bâtonnets 150 g d'emmental. Préparer une sauce à salade en mélangeant 2 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 ...

FRIANDS AUX CHAMPIGNONS

400 g de champignons de couche sel poivre le jus de 1/2 citron 40 g de beurre 125 g de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 375 g de pâte ...

Farce pour sandwich sublime

125 g de crevettes grises décortiquées 1 c d'huile d'olive le jus d'1/2 citron sel poivre 40 g de beurre. Dans une jatte mettez les crevettes ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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