Retirez la chair de 2 avocats réduisez-la en purée fine. Assaisonnez de sel poivre et une pointe de curry en poudre ajoutez 1 c à soupe de jus de ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mouton (épaule collier poitrine ou haut de côtelettes) 500 g de haricots blancs mis à tremper la veille dans de ...

Pour 2 personnes : 2 bananes 50 g de sucre un filet de citron 4 c à soupe de gelée de groseille 2 pots de yaourt nature 1 cerise confite à ...

Pour 4 personnes : 4 crabes de 500 g chacun 50 g de beurre 150 g d'échine de porc hachée 3 têtes de cives (à défaut 3 petits oignons) 100 g ...

Pour 6 personnes : 6 coeurs de fenouils frais 6 fines tranches de jambon de pays 3 pommes 3 oranges huile d olive vinaigre de vin sel poivre. ...

Pour 4 personnes : 200 g de jambon cuit 200 g de veau maigre cru 100 g de poulet cru 1 oeuf 100 g de mie de pain. Faire tremper le pain dans de ...

1 5 kg de filets de barbue 1 litre de moules 1 poignée de crevettes 200 g de champignons 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 1 citron 1 ...

Si un avocat bien mûr est délicieux il peut vous décevoir s'il est consommé avant d'atteindre cette savoureuse maturité. Lorsqu'il est à point ...

1 kg d'épinards 1 verre de lait 1 belle noix de beurre. Faire cuire les épinards bien lavés mais entiers avec leur queue. Passer. Mettre un peu ...

Préparation : 10 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 700 à 800 g de cuisses de grenouilles 100 g de crème fraîche 2 citrons 60 g de ...