Recettes de marie
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Pour 4 à 6 personnes. 1 gros chou frisé 1 lapin 200 g de chair à saucisse sel poivre 1 crépine de porc 2 carottes 2 oignons 1 bouquet ...
6 avocats moyens ou 3 gros 1 boîte de crabe de 400 g environ 100 g de champignons 1 citron 1 oeuf 1 c à café de Grand Marnier sel poivre ...
1) tenez fermement le homard, coupez d'abord les pinces au niveau de la carapace puis donnez un coup ferme pour les casser à l'aide du plat du ...
Faites fondre le beurre à feux doux. Laissez-le refroidir puis émiettez les biscuits et mélangez-les au beurre fondu et refroidi. Remuez pour ...
Mettre tous les ingrédients ci-dessus dans un plat à rôtir et mettre la viande 24 heures avant de la faire cuire. ...
La veille, mettre les morceaux de coq dans un saladier et recouvrir avec une marinade au vin de Bourgogne. Fermer avec un film étirable et mettre au ...
La cuisson peut durer entre 3 et 4 h ! Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Couper 2 carottes en rondelles. Faire chauffer l'huile ou ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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