Pour 4 personnes : 700 g de haché de boeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 piments 1 cuillère à café de coriandre 1 poireau 2 pincées de ...

Faire revenir à l'huile d'olive quatre oignons émincés quelques pommes de terre et autant de tomates deux piments doux et un piment fort. Laisser ...

Pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 4 c à café de poivre vert 1 citron 1 c à soupe d'huile aluminium ménager 1 kg de gros sel sel ...

Pour 4 personnes : 400 g de porc bien maigre 150 g de lard fumé 8 petits oignons nouveaux 2 petites tomates 3 gousses d'ail un citron de ...

Pour 6 personnes. Cuisson: 20 mn pour les cervelles 5 mn par série de beignets. 150 g de farine 2 pincées de sel fin 1 sachet de levure ...

Pour 5 personnes : 1 kg de choucroute 1 oignon 1 de litre de vin blanc sec beurre 500 g de purée de pommes de terre huile 6 à 8 paires de ...

Pour 6 personnes : 1 300 kg d'échine de porc 1 litre de sauce soja un petit verre de Xérès 1 c à café de sucre en poudre 1 gousse ...

400 g de porc haché 1 c à café d'huile de sésame 1 pincée de gingembre 1 gousse d'ail écrasée 1 c à café de sucre 1 c à café de ...

800 g de ragoût de boeuf 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tomates 1 morceau de gingembre; 1/2 . à café de safran persil thym sel poivre huile. ...

Pour 4 personnes : 1 kg d'épaule de mouton désossée coupée en cubes 15 cl de yaourt nature jus de 1 citron 1 c à soupe d'huile d'olive sel et ...