Prendre un poulet de qualité pesant au moins 2 kilos. Le couper en huit morceaux l'assaisonner de sel et de poivre légèrement faire sauter les ...

Pour 4 personnes : 250 g de viande de rôti de boeuf 1 oeuf 1 c à soupe de paprika 3 oignons 1 bouquet de persil 1 brin de thym ciboulette 1 ...

Faites dorer en cocotte avec du saindoux 100 g de lard frais en dés 2 oignons en rondelles 800 g d'agneau en morceaux. Assaisonnez. Arrosez de 1 ...

Pour 2 personnes : 6 rognons blancs d'agneau coupés en deux et préparés par le tripier 2 petits oignons blancs émincés une cuillerée à soupe ...

1 poulet de 1 5 kg 100 g de riz complet 50 g de crevettes décortiquées 1 oignon nouveau 1 échalote 1 gousse d'ail 3 brins de persil 2 ...

Pour 6 personnes : 1 canard 200 g de noisettes décortiquées 200 g de veau haché (mi-gras mi-maigre) 200 g de porc haché (échine) assez de ...

Pour 4 personnes : 500 g de blanc de poulet cru 4 c à soupe d'huile 1 c à café de gingembre frais haché (à défaut gingembre en poudre) 1 ...

Pour 4 personnes. Cuisson: 45 minutes. Marinade: 3 heures. 1 kg de travers de porc 4 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de ...

Pour 6 à 8 personnes: 200 g de pruneaux 2 bettes 250 g de lard 200 g de restes de viande une poignée de persil et de cerfeuil quelques feuilles ...

Faites pré-cuire à blanc 10 mn un fond de tarte en pâte brisée. Faites fondre 500 g d'oignons émincés dans un mélange beurre huile. A part ...