Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre une pincée de sel 1 dl d'eau. Garniture: 2 kg de moules 4 langoustines. Gnocchi; 1/4 litre du jus ...
Pour 6 personnes : 100 g de flocons de maïs 500 g de potiron frais coupé en morceaux (ou 1 boîte de purée de potiron doux) 2 c à soupe ...
Pour 6 personnes : 350 g de pâte brisée 1 camembert 4 oeufs 3 c à soupe de crème fraîche sel poivre. Beurrez un moule à tarte et foncez-le ...
Pour 6 personnes : 1 poulet de 1 200 kg 1 citron farine 500 g de moules 500 g de palourdes 250 g de crevettes décortiquées 6 langoustines ...
Pour 6 personnes : 800 g de chair de poulet cuit 500 g de chair à saucisse 2 oeufs 100 g de mie de pain sel poivre un bouquet d'estragon ...
Pour 4 personnes : 400 g de restes de dinde 4 grosses cuillerées à soupe de sauce béchamel épaisse 1 c à soupe de fines herbes hachées 1 ...
Pour 4 personnes : 800 g de carottes 6 oeufs sel poivre 100 g de beurre 40 g de farine 2 5 dl de lait 2 c à soupe de gruyère râpé. Pelez ...
Pour 5 ou 6 personnes: 1 beau poulet 1 litre de cidre 1 de litre de crème 1 petit verre de calvados 1 c à soupe de ciboulette et de cerfeuil ...
Pour 4 personnes. Temps total de cuisson: 1 h 43 mn dont 37 mn sous pression. Eléments principaux du fond de braisage: 4 morceaux de queue de boeuf ...
Pour 6 personnes : pour un moule à soufflé de 25 cm de diamètre environ 500 g de potiron 100 g de gruyère râpé 3 oeufs 75 g de farine 60 ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...