chocolat


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CHARLOTTE AU CHOCOLAT
CHARLOTTE AU CHOCOLAT de: emily-rose

...Pour 4 personnes : 3 oeufs un demi-litre de lait 400 g de chocolat 100 g de sucre une cuiller à dessert de fécule 8 biscuits à la cui...

LE GÂTEAU AUX MARRONS SAUCE CHOCOLAT

...ur à 150°C (th. 5). Refroidir. Démouler. Accompagner d?une sauce chocolat froide : chocolat fondu avec la crème bouillante et une nois...

CRÈMES AU CHOCOLAT NOIR

...Verser le lait dans une casserole, ajouter le chocolat instantané, le sucre vanillé, la cassonade, le chocolat noir coupé en petits morce...

PETITS PAINS AU LAIT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

...nge humide, elle doit doubler de volume. Introduisez les pépites de chocolat et retravaillez la pâte. Sur un plan de travail fariné, fa...

ENTREMETS AU FROMAGE BLANC ET AU CHOCOLAT

...e jus d'orange; liez le tout avec le jaune d'oeuf. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie, ajoutez-le à la pr...





Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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