...e 2 tasses de café très fort 6 c à soupe de rhum une tablette de chocolat 6 jaunes d'oeufs 30 cl de crème fraîche 250 g de sucre. ...
... sirop: 50 g de sucre 3 c à soupe de rhum. Pour le décor: 200 g de chocolat noir à 55 % de cacao 25 cl de crème liquide 3 c à soupe ...
Pour 1 verre: 1jaune d'oeuf 1 c à café de sucre en poudre 1 dl de porto rouge 2 c à soupe de cacao en poudre 2 dl de lait. Mélangez le jaune ...
... sucre 1 sachet de sucre vanillé 240 g de beurre ramolli 100 g de chocolat de couverture 2 c à soupe de cacao non sucré 1 c à café...
...100 g de chocolat fondant 100 g de sucre glace 60 g de miel 80 g de crème fraîche. Cassez le chocolat en très petits morceaux dans un...
...la cuillère une tasse de café noir fort et sucré. Mousse: 150 g de chocolat fondant 50 g de sucre en poudre 4 oeufs 100 g de cerneaux ...
...Pour 6 personnes : 1 litre de lait 50 g de farine 100 g de chocolat 100 g de sucre 20 g de beurre 1 pincée de sel. Réserver une tas...
...Dans un bol tiède écrasez 100 g de beurre fin et 75 g de chocolat à croquer fondu (à part) au bain-marie. Travaillez le mélange avec un...
...230 g de chocolat noir 300 g de crème de marrons 1 petite brique de 20 cl de crème liquide 3 oeufs 50 g de sucre glace 3 c à soupe d...
...glace un quart de litre de crème pâtissière à la vanille 50 g de chocolat. Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et f...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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Délicieuses et légères !

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