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RIZ PUALO (Inde)
RIZ PUALO (Inde) de: bradley

Préparation 20 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 500 g de riz basmati 1 oignon 1 tomate 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de clou ...

TAGLIATELLES AU ROMARIN

Pour 4 personnes : 400 g de tagliatelles 200 g de beurre 2 c à soupe de romarin 100 g de parmesan râpé. Faites cuire les tagliatelles à ...

TERRINE DE JAMBON AUX HERBES

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de jambon cuit (moitié en talon moitié en tranches) 2 oeufs 400 g de chair à saucisse 150 g de lard gras 150 g ...

RESTE DE RIZ (escalopes)

Pour 2 personnes : 1 tasse de riz cuit 1 échalote 1 gousse d'ail 2 c à soupe de farine sel poivre noix muscade thym basilic persil. Ecrasez ...

POULET GRILLE AUX EPICES (Indonésie)

Pour 6 personnes : 1 poulet coupé en morceaux 2 pincées de Chili 1 oignon moyen émincé 2 c à soupe de coriandre écrasée 1 c à soupe de ...



SOUPE AUX FEVES
SOUPE AUX FEVES de: joy

Pour 4 personnes : 1 kg de fèves fraîches 1 petite laitue 6 oignons nouveaux 2 tomates 2 tiges de céleri 150 g de lard de poitrine 2 brins ...

SOUFFLE A LA CONFITURE
SOUFFLE A LA CONFITURE de: veronica

Pour 8 personnes : 24 biscuits à la cuillère 500 g de confiture de cassis 4 oeufs 160 g de sucre semoule 8 cuillerées à soupe de kirsch 6 ...

SAUCE A LA TRIPE
SAUCE A LA TRIPE de: novak

C'est une sauce blanche avec des oignons (ou échalotes) émincés. Faites blondir les oignons au beurre (attention ne les laissez pas se colorer). ...

SALADE DE LANGOUSTE À LA CHRISTOPHINE

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Château- Respide blanc ...

Croque-poulet au curry sublime sublime sublime

4 cuisses de poulet huile pour la cuisson 3 oignons ail 2 c à soupe de coriandre 2 c à soupe de cumin 1 c à café de gingembre 1 c à café ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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