4 ou 5 c à soupe beurre 1 tasse de restes de volailles 2 oignons sel poivre 3 oeufs 2 tasses riz cuit et froid 2 c à soupe de beurre 1 c à ...

Pour 4 personnes. Faites dessaler 200 g d'anchois au sel en les passant sous le robinet d'eau froide. Séchez-les et alignez-les dans un plat creux. ...

4 oranges 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre deux verres de vin blanc sec des biscuits à la cuiller. Pelez les oranges et coupez-les en ...

Ecailler et parer des sardines fraîches. Oter l'arête centrale. Faire tremper dans un bol un peu de mie de pain avec quelques cuillerées d'huile ...

Posez une belle selle de chevreuil piquée de lardons et bardée dans une marinade faite avec un litre de vin rouge additionné d'une gousse d'ail de ...

250 g de lard fumé 250 g de jambon cru (en 1 ou 2 tranches) 50 g de beurre 1 kg de pois secs 2 oignons 1 céleri blanc 1 poireau 2 c à soupe ...

Pour 6 personnes : 650 g de mures 3 c à soupe de sucre en poudre 250 g de crème fraîche. Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 1 c à café ...

Pour 4 personnes. Faites cuire 200 g de riz à la créole. Laissez-le refroidir. Mélangez-le à 150 g de petits pois cuits à l'eau 250 g de ...

Pour 6 personnes : 36 sardines moyennes 1 poignée de gros sel 2 c à soupe rase d'huile d'olive 100 g de beurre salé 6 branches de persil 1 ...

Cuisson: 1 heure (thermostat 6 220 Pour 6 personnes : 4 oeufs leur poids de beurre de sucre semoule de chocolat 4 cuillerées à soupe de farine. ...