2 oignons 3 gousses d'ail 3 branches de céleri 3 carottes 1 boîte 4/4 de tomates 1 bouquet de persil 1 touffe de basilic 1 branche de ...

300 g de foie de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 50 g de beurre sel poivre un petit verre de porto 300 g de porc (échine) 300 g de jambon ...

Pour 6 personnes : 6 gros abricots bien mûrs (ou 1/2 boîte d'abricots au sirop). Sirop: 3/4 litre d'eau 75 g de sucre. Crème: 4 dl de lait 4 ...

Faire dorer des oignons à l'huile ajouter de la moutarde à l'ancienne (avec des grains de moutarde) du zeste d'un citron vert et un peu de jus de ...

Préparation : 45 mn. Cuisson : 50 mn. Pour 4 personnes : 48 champignons de Paris moyens un bol de béchamel épaisse 3 oeufs une noix de ris de ...

1 verre de vinaigre de vin 1 feuille de laurier; 1 ou 2 branches de thym 1 ou 2 branches de persil 2 ou 3 échalotes 50 g de beurre 50 g de ...

Pour 4 personnes : 1 queue de cabillaud de 1 kg 1 carotte et 1 oignon finement émincés 1 verre de vin blanc sec 1 c à soupe de concentré de ...

400 g de raviolis à la viande 100 g de jambon de Parme 150 g de mascarpone 100 g d'épinards lavés 15 g de beurre sel poivre. Passer le jambon ...

250 g de pain d'épices 20 g de beurre 1 /4 de litre de lait 2 oeufs 125 g de raisins secs 125 g d'écorces d'oranges confites 1 zeste de ...

Pour 4 personnes : 200 g de chair à saucisse 200 g de veau haché 1 oeuf 1 oignon sel poivre 1 grosse poignée de persil haché une brindille ...