Pour 1 livre de tomates: 2 oignons sel et poivre 1 gousse d'ail 2 cuillers à soupe de beurre 1 cuillerée à soupe de farine thym et ...

Faites cuire 250 g de coquillettes à l'eau bouillante salée en les gardant fermes. Egouttez-les arrosez-les d'un filet d'huile d'olive ...

Pour 4 personnes : 60 g de fécule de maïs 4 dl de lait 60 g de beurre sel poivre de Cayenne 1 c à soupe rase de concentré de tomates une ...

Pour 4 personnes : 3 melons de 600 g 3 feuilles de gélatine Le jus de 1/4 de citron 25 g de sucre semoule 175 g de pâte sucrée. Le fond de ...

Des pommes de terre coupées crues en rondelles fines masquées généreusement de crème et d'un peu de lait elles sont incomparables avec un ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg de mouton ou d'agneau (collier basses côtes) 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile 1 capsule de safran 1 dl 1/2 de ...

Pour 6 personnes : 4 poireaux 3 navets 1 céleri-rave 2 pommes de terre 100 g de beurre. sel poivre 2 dl de lait 300 g de fromage (Beaufort ...

Pour 10 personnes: 250 g de riz rond 1 5 litre de lait 1 gousse de vanille 1 pincée de sel fin 1 citron 250 g de sucre semoule 4 oeufs 50 g ...

Pour 2 personnes : 1 kg de tomates pelées 1 c à soupe de basilic haché 1 c à soupe d'ail écrasé 2 c à soupe d'oignons émincés 12 ...

Pour 4 personnes : 500 g de pois cassés 1 oignon 1 bouquet garni sel poivre 30 g de beurre ou 2 c à soupe de crème fraîche. Lavez les pois ...