Faites revenir 1 gousse d'ail écrasée dans 1 dl d huile d'olive. Retirez l'ail quand il prend couleur ajoutez 700 g de tomates pelées épépinées ...

1 poivron vert 100 g de comté 50 g d'oignons 150 g de champignons de couche 1 coeur de laitue 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de ...

Pour 5 personnes : une boîte 4/4 de pêches trois oeufs deux blancs d'oeuf 150 g de sucre une pincée de sel beurre pour le moule. Préparer un ...

300 g de pâte brisée. Garniture 25 cl de lait (1/4 de litre) 20 g de Maïzena (2 c à soupe rases) 3 oeufs 50 g de gruyère râpé sel ...

Pour 2 personnes : 1 homard de 500 à 600 g 5 cl de cognac 10 cl de crème fraîche 10 cl de sauce américaine. Pour l'appareil à soufflé: 50 g ...

Faites griller 4 rougets barbets badigeonnés d'huile au pinceau et salés (5 mn environ de chaque côté). D'autre part pilez 4 filets d'anchois à ...

1/2 bouteille de Bourgogne rouge 2 échalotes hachées 75 g de beurre 1 cuillerée à café de farine 1 brindille de thym 1 brin de persil 1 ...

Poule à bouillir 1 verre de vin blanc sec bouquet garni 1 oignon 1 carotte 125 g de haricots verts 1 botte de radis farine assaisonnement: ...

Pour 6 personnes : 1 kg de poulet (avec les abats) 1 citron 3 poireaux 3 carottes 2 gousses d'ail 30 cl de vin blanc 1 oignon quelques clous ...

Pour 4 personnes : 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 75 g de semoule de blé 2 c à soupe de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 250 g de ...