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KOUGLOF AUX FRAMBOISES
KOUGLOF AUX FRAMBOISES de: kingston

Pour 6 personnes : 250 g de farine + 1 c à soupe 2 oeufs 75 g de beurre + 20 g 50 g de sucre 10 g de levure de boulanger 10 cl de lait 2 c à ...

MAGRETS AUX FRAMBOISES

Enlever la peau du magret saler poivrer faire revenir dans de la graisse bien chaude et cuire. Badigeonner de miel faire caraméliser ajouter des ...

OEUFS AU CURRY
OEUFS AU CURRY de: elea

6 oeufs 2 c à café de curry 50 g de crème fraîche 30 g de beurre 30 g de farine 1 litre de lait 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet ...

POULARDE EN CHAUD-FROID

2 poulardes de 1 kg 500 environ 2 très grandes bardes de lard 1 pied de veau 3 dl de vin blanc sec 3 carottes 3 navets 2 oignons piqués de ...

POMMES A LA GELEE DE COINGS

Pour 4 personnes : 8 pommes à cuire 1 litre d'eau 300 g de chapelure 300 g de sucre 180 g de beurre 4 c à soupe de gelée de coings. Faites ...



Petits pains au lait aux pÉpites de chocolat sublime

275 g de farine lait 1 paquet de levure sel 1 cuillère à soupe de sucre 50 g de ...

Faisan a la gueuse a la mousse de poireaux sublime

3 poireaux dont 2 cm de vert 1 de litre de bouillon ciboulette sauge marjolaine et romarin. Couper finement les herbes les mettre dans le bouillon ...

OMELETTE AUX EPINARDS

Pour 4 personnes : 8 à 12 oeufs 300 g d'épinards surgelés 30 g de beurre sel poivre noix muscade 50 g de gruyère râpé 200 g de champignons ...

GRANITE AU CAFE
GRANITE AU CAFE de: jenny-lee

Pour 4 personnes : 1 litre de café fort 150 g de sucre. Faites dissoudre le sucre dans le café chaud. Laissez refroidir puis versez-le dans le ...

GRATIN PARMENTIER MOSCOVITE

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 6 oeufs 200 g de crème fraîche 2 tablette de pot au feu 60 g de gruyère 70 g de beurre poivre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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