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PECHES MISTRAL
PECHES MISTRAL de: mikaelle

4 pêches bien mûres 4 c à soupe de sucre 1 litre de coulis de fraises préparé à base de fraises surgelées passées au mixeur et sucrées au ...

OMELETTE PLATE AU BOUDIN RÉUNIONNAIS

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Muscadet-sur- Lie Liste des Ingrédients : . 3 boudins . 3 oignons ...

POTEE MILANAISE
POTEE MILANAISE de: lydiane

Pour 4 à 6 personnes: 800 g de spare ribs (haut de côtes de porc) 1 pied de porc 500 g de saucisses 100 g de couennes fraîches 60 g de jambon ...

PATE DE POISSON AUX TOMATES

Pour 6 personnes : 700 g de poisson blanc (lotte colin St-pierre) 1 litre de court-bouillon pour poisson ou de fumet 500 g de tomates mûres 1 ...

POTAGE AUX AMANDES
POTAGE AUX AMANDES de: tomas

Pour 4 personnes : 4 oeufs 250 g d'amandes mondées 1 litre de bouillon de volaille dégraissé 1 dl de crème fraîche 1 litre de lait sel ...



PIZZA AU SALAMI ET AUX MOULES

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 35 mn. 400 g de pâte à pain 200 g de rondelles de salami 1 litre de moules 5 5 ...

Potage crécy sublime

Trois gros oignons 2 poireaux quelques pommes de terre un bouquet composé d'une branche de céleri de thym du laurier un clou de girofle et une ...

OMELETTE (Annam)
OMELETTE (Annam) de: cristiano

Couper en dés du porc frais et des champignons et les faire revenir à la graisse avec pincée d'échalote hachée et piment de Cayenne. Puis cuire ...

PAILLASSON DE POMMES DE TERRE A LA FRANC-COMTOISE

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 800 g de pommes de terre fermes 200 g de comté 2 tranches épaisses de jambon blanc 1 ...

POISSONS AUX HERBES DE PROVENCE

Pour 4 personnes : 4 tranches de poisson 1 petite boîte de concentré de tomates 1 gousse d'ail 2 échalotes 3 de verre de vin blanc 80 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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