100 g d'amandes émondées 50 g de pistaches émondées 50 g de cerises confites 75 g de sucre 50 g de miel liquide 2 c à soupe de glucose ...

Pour 4 personnes : 500 g de viande de mouton hachée du sel du poivre 2 gousses d'ail du cumin en poudre de l'huile d'olive. Préparation: 25 ...

Pilez finement trois sardines (épluchées) avec 6 jaunes d'oeufs durs et 40 g de beurre. Travaillez bien en ajoutant 1 c à café de jus de citron ...

Préparation: 25 mn Cuisson : 20 mn. Pour 8 personnes : 1 grande boîte de petits pois extra-fins 1 livre de carottes 1 livre de pommes de ...

Lavez 4 gros poivrons (2 rouges et 2 jaunes) et faites-les cuire sous le gril du four. Retirez-les lorsque leur peau est plissée et noircie: elle ...

Pour 2 pains: 150 g de lard fumé 350 g de farine pour pain de campagne 150 g de farine de seigle 2 sachets de levure sèche 3 5 dl d'eau 1 c ...

Pour 3 personnes : 6 oeufs 30 g de beurre sel poivre 1 verre d'eau 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 c à soupe d'huile d'olive ...

Pour 4 personnes : 400 g de haddock en filets (églefin fumé) 2 oeufs une pincée de Cayenne 1 pincée de quatre-épices 1 c à soupe de crème ...

Faites dorer trois gros oignons dans 100 g de saindoux et 20 g de paprika rouge. Ajoutez-y 2 dl d'eau et faites cuire à couvert durant une ...

Une poule un bouquet garni 3 oignons 3 carottes 3 poireaux un petit céleri. Sauce mousseline: 125 g de beurre 3 jaunes d'oeufs une pincée de ...