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GATEAU SABLE DE BRETAGNE

250 g de Maïzena 250 g de beurre 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 petit verre de rhum 1 cuillerée à café rase ...

Gateau a l'ananas sublime sublime sublime

Travaillez 150 g de sucre semoule avec 3 oeufs entiers. Quand le mélange est blanc ajouter 120 g de farine et un sachet de levure en poudre. ...

GATEAU DE PATES (Italie)

400 g de lasagne 1 oignon des foies de poulet une carotte une branche de céleri 150 g de viande hachée 300 g de jambon cuit fumé 150 g de ...

COTES DE PORC AUX EPICES

4 côtes de porc dans le filet 40 g de beurre un petit verre de rhum. Pour la marinade: un verre de rhum 3 clous de girofle émiettés une ...

CREPES FLAMBEES AUX BANANES

6 bananes 50 g de beurre 100 g de sucre en poudre 10 cl de rhum. Préparez les crêpes sucrées. Epluchez les bananes et coupez-les en deux dans ...



EMINCE DE DINDE SAUCE AUX POIREAUX

Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde 3 poireaux 100 g de cresson 1 échalote 50 g de beurre 1 litre d'eau sel poivre 100 g de crème ...

FEUILLETES AU SAUMON

Placez dans de petites bouchées feuilletées de fines lamelles de saumon fumé enroulées sur elles-mêmes. Garnissez d'oeufs de lump et ...

GALETTE DE MAIS AUX PETITS POIS

Versez 250 g de fine semoule de maïs en pluie dans 1 litre 1/4 d'eau bouillante salée. Incorporez le contenu égoutté d'une petite boîte de ...

Dinde farcie rÔtie au four excellent

Une grosse dinde 750 g de hachis de porc 750 g de hachis de veau 6 oeufs 1 dl de crème une petite boîte de truffes pelure 2 verres de ...

COUPE FRAMBOISEE
COUPE FRAMBOISEE de: eve-marie

Pour 4 personnes : Glace à la framboise: 800 g de framboises 1 jus de citron 125 g de sucre en poudre 250 g de crème fraîche. Coulis: 200 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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