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FONDANT AU CACAO DE LA PETITE GUINÉE

Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Liqueur de votre choix Liste des Ingrédients : . 1 ...

EPAULE DE MARCASSIN FORESTIERE

Pour 6 à 8 personnes: 1 épaule de marcassin (ou 1 cuissot) de 2 200 kg environ. Marinade: 7 verre d~huile 1 verre de cognac thym laurier sel ...

CROUTES AU ROQUEFORT
CROUTES AU ROQUEFORT de: blanche

Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 6 personnes : un pain de mie rassis de 30 cm de longueur 100 g de beurre 200 g de roquefort très ...

COURGETTES PARMENTIER
COURGETTES PARMENTIER de: sophiane

Couper 500 g de pommes de terre en rondelles et faites les rissoler dans une poêle salez poivrez. Coupez 6 courgettes en rondelles fines faire dorer ...

Gateau a l'ananas sublime sublime sublime sublime

Une grande boîte d'ananas en tranches ou 1 ananas frais bien mûr. Caramel: 125 g de sucre en poudre 4 c à soupe d'eau. 4 oeufs 250 g de sucre en ...



FILETS DE SOLES A L'OCEANE

Pour 6 personnes : 3 belles soles 1 litre de moules une poignée de crevettes bouquet 1 oeuf 3 de litre de vin blanc 150 g de crème ...

GATEAU DE NOEL
GATEAU DE NOEL de: kawtar

Pour 8 personnes : 4 morceaux de sucre une orange 100 g de sucre semoule 6 oeufs une cuillerée à soupe de curaçao 75 g de farine 75 g de ...

Dinde farcie aux marrons sublime

Pour 10 personnes. Faites tremper 350 g de mie de pain dans le contenu d'un verre de lait. Pétrissez et ajoutez-y le jus d'une boîte de truffes les ...

DAURADE GRILLEE A LA SAUGE

Pour 4 personnes : 1 belle daurade de 1 200 kg environ 1 citron 4 c à soupe d'huile d'olive sel poivre sauge. Grosses crevettes à volonté. La ...

Glace aux fraises des bois sublime

Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 500 g de fraises 150 g de sucre. Pour garnir: fraises ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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