250 g de fraises (ou de framboises ou de pêches) 50 g de sucre 1 petit verre de kirsch (facultatif) 250 g de fromage blanc un peu de jus de ...

800 g de filets mignons de porc 3 citrons verts non traités et préalablement lavés 50 cl de fond de veau 10 cl d'huile 15 g de beurre sel ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de veau de 300 g pièce 1 kg d'asperges (28 asperges) 1 verre (10 cl) de cidre brut 1 litre (50 cl) de crème ...

400 g d'épinards par personne 2 oeufs 750 g de pommes de terre 100 g de beurre 1 litre de béchamel crème fraîche. Bien éplucher et laver ...

Pour 4 personnes : 500 g de sardines 1 oeuf 30 g de pignons de pin 30 g de raisins secs 50 g de gruyère persil sel poivre. Mélanger les ...

Faites crever 2 kg de groseilles rouges dans une bassine écrasez-les au pilon. Mettez-les dans une étamine humide et laissez couler le jus toute ...

Mettre dans une marmite une épaule de mouton coupée en dés et un poulet coupé en morceaux avec trois litres d'eau. Faire bouillir puis écumer. ...

Pour 4 personnes : 4 filets de merlan de 200 g pièce 2 tomates 2 citrons 50 g de beurre 1 c à soupe rase de farine 1 tablette de ...

1 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 150 g de pralin acheté tout préparé 100 g de crème fraîche vermicelles ...

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes Boisson : Champagne brut bien frappé Liste ...