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ESCALOPES SURPRISES

Nettoyez et émincez 200 g de champignons de couche faites-les sauter 5 mn au beurre mélangez-les à 2 c à soupe de crème fraîche et 1 c à soupe ...

FLAN A L'ANANAS
FLAN A L'ANANAS de: mouhamed

Pour 6 personnes : 1 ananas ou une boîte d'ananas en morceaux cerises confites (facultatif) 5 oeufs 200 g de sucre en poudre le jus d'un demi ...

FLAN DE TOMATES AU MAIS

Egouttez le contenu d'une boîte de maïs doux (135 g) et celui d'une boîte de tomates pelées au naturel (400 g). Passez les tomates au mixer avec ...

FONDANT AUX POIRES
FONDANT AUX POIRES de: benjamin

Travaillez 12 c à soupe de sucre et 4 gros oeufs. Ajoutez 12 c à soupe de farine tamisée avec une pincée de sel puis 125 g de beurre fondu et le ...

EPAULE D'AGNEAU A LA PAYSANNE

Désosser une épaule la rouler et l'attacher. Etuver l'oignon le blanc de poireau le bulbe de céleri émincés à la graisse de porc. Ajouter la ...



GATEAU VIENNOIS AU CHOCOLAT

6 oeufs 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 150 g de farine tamisée 1 cuillerée d'essence de vanille 1 pot de confiture d'abricot 150 g ...

FILETS DE SOLES A L'INDIENNE

Pour 6 personnes : 750 g de filets de sole 6 c d'huile d'olive une petite noix de beurre 2 oignons une c à café de curry 2 dl de vin blanc sec ...

Gaspacho (espagne) sublime sublime sublime

Pour 4 personnes : 6 tomates 3 poivrons verts 3 piments rouges 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail huile vinaigre sel 1 litre d'eau ...

GATEAU DE MAMAN GUERARD

Pour 6 à 8 personnes: 280 g de chocolat noir 280 g de beurre 280 g de sucre 9 jaunes d'oeufs et 5 blancs 1 pincée de sel une noix de beurre ...

GALETTE DES ROIS FOURREE AUX AMANDES

Pour 8 personnes : 400 g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf. La crème aux amandes: 200 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en poudre 2 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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