Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum du sucre vanillé un peu de cannelle en poudre le ...

Pour 8 personnes : 2 petits gigots de 800 g chacun 6 rognons d'agneau coupés en petits carrés 1 verre à apéritif de madère quelques ...

Pour 4 personnes : 600 g de cuisses de grenouilles vin blanc sec 1 gousse d'ail écrasée 1 c à soupe de persil haché sel poivre noix de muscade ...

Cuisson: 8 minutes 2 bulbes de fenouil 60 g de beurre 1 citron 1 c à soupe de persil haché sel poivre 1 verre d'eau 3 bonnes pincées de ...

200 g de blé concassé 1 carotte râpée 1 poireau coupé finement 1 oignon haché 1 oeuf herbes aromatiques sel eau éventuellement d'autres ...

Cette crème sert à garnir biscuits ou génoises. Pour 6 personnes : 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre fine ou sucre glace. Crème ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 500 kg de côtes de blettes 200 g de lard fumé 50 g de beurre 2 échalotes 1 verre de bouillon 2 bonnes c à soupe ...

1 paquet de coquilles Saint-Jacques surgelées 1 boîte de pousses de bambou 2 branches de céleri et leurs feuilles 3 poivrons 6 oignons 18 ...

6 encornets (calamars chipirons). Farce: 300 g de chair à saucisse 2 oeufs 1 c à soupe de persil haché 2 gousses d'ail sel poivre. Sauce: 2 ...

Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Gigondas Liste des Ingrédients : . 1 poulet boucané . 1/2 avocat mûr . 1 tomate concassée . 1/2 ...