2 tasses de café très fort 5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture jus de 1 citron. Faites du café très fort (au moins 2 fois plus fort que le ...

Pour 4 personnes : un reste céleri farine (la moitié du poids de la purée de céleri) 3 jaunes d'oeufs noix muscade 2 c à soupe d'estragon ...

1 kg d'épinards 1 c à café de poivre sel 8 petites feuilles de mélisse et 5 grosses feuilles de menthe hachées 2 c à café de cannelle 2 ...

Pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de graines de sésame grillées 20 cl de bouillon de poisson 5 cl de sauce soja 5 cl de mirin (ou de vin ...

Pour 4 personnes : 300 g de prunes (quetsches) 125 g de fromage blanc 3 oeufs 2 c à soupe de farine 5 c à soupe de sucre en poudre 100 g ...

Glissez 2 ou 3 gousses d'ail en morceaux sous la peau d'un gigot de 1 500 kg saupoudrez-le de thym de romarin émietté et de 1 écorce râpée de ...

Cette crème sert à garnir biscuits et génoises. Pour 6 personnes : 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre fine ou sucre glace. Crème ...

Faire macérer des framboises dans du vin blanc d'Alsace pendant 3 h. Mettre le tout dans une casserole et laisser cuire doucement 10 mn. Passer au ...

Temps de Préparation : 20 mn. Temps de Cuisson: 25 mm. 500 g de noisettes fraîches ou 250 g de noisettes décortiquées 150 g de beurre 350 g de ...

Pour 4 personnes : 1 kilo d'espadon 4 gousses d'ail 6 tomates 1 piment oignons verts 2 citrons persil thym sel poivre huile. Couper l'espadon en ...