Pour garnir 12 cornets ou 12 éclairs: 1/2 litre de lait vanille ou autre parfum 80 g de sucre 30 g de maïzena ou crème de riz 2 ...

Pour 6 personnes : 6 pommes reinette 1 dl d'eau 100 g + 60 g de sucre en poudre 25 cl de lait 1 c à soupe de Maïzena 1 sachet de sucre ...

Pour 6 personnes : 600 g de mirabelles 100 g de farine 100 g de sucre 4 oeufs 1 litre de lait 80 g de beurre 1 c à soupe de liqueur de ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. 1 kg d'épinards 1 tasse de noix de coco rapée; 1 dl 1/2 de lait 5 cl de crème 2 oignons 50 g de ...

Pour une quinzaine de croquettes: 250 g de chair de dindonneau braisée et bien tendre 100 g de champignons de Paris 1 petite truffe et son jus de ...

Pour 8 personnes : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 200 g de semoule de blé 100 g de sucre 3 oeufs 60 g de beurre 75 g d'amandes en ...

Faire mariner 1 bol de pruneaux dans de l'armagnac pendant 24 h. Faire une marinade avec: du thym du laurier sel poivre oignons carottes navets clous ...

Travaillez 5 jaunes d'oeufs 100 g de sucre et une pincée de sel en mélange mousseux. Ajoutez le zeste râpé de 3 oranges et 250 g d'amandes en ...

Pour 4 personnes : 600 g de filets de petites lottes 25 cl de crème épaisse 5 cl de rhum 2 tomates fraîches 1 carotte 1 gros oignon 2 ...

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Attente: 2h. Cuisson: 8 à 10 mn. 12 côtes d'agneau. Pour la marinade indienne: 1 oignon 2 gousses ...