Ecraser dans un mortier une livre de tomates épluchées avec un oignon une tête d'ail quatre piments une pincée de gingembre sel et poivre. La ...

3 c à café de moutarde 1 c à café de vinaigre 2 dl d'huile 1 petite boîte de filets d'anchois poivre 2 gousses d'ail et 50 g de noix ...

Pour 8 à 10 personnes: 10 oeufs 2 tasses d'herbes hachées (persil ciboulette estragon) 4 tranches assez épaisses de saumon fumé 300 de gelée ...

Carottes viande de porc salade menthe ...

Pour 4 personnes : 3 bulbes de fenouil sauce: 2 jaunes d'oeufs durs 6 anchois 1 échalote 1 c à soupe de ciboulette ou de persil haché 2 c à ...

70 g de beurre 50 g de farine 1 litre de lait 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate. Se fait comme la sauce béchamel à laquelle on ...

2 oignons moyens émincés 2 cuillerées de Worcerter sauce 2 cuillerées de sucre brun 1 c à thé de paprika 1 tasse de concentré de tomate 1 ...

Beaucoup de personnes la confondent avec la sauce financière. Faites un roux blond. A part et selon le processus de la sauce charcutière vous ...

Faire une pâte à raviolis (farine et oeufs). La farce est faite de boeuf haché cru mêlé à de la graisse de rognon de boeuf et parfumée à la ...

1 yaourt 2 jaunes d'oeufs durs écrasés moutarde jus de citron sel poivre et fines herbes à volonté. Pour toutes les salades particulièrement le ...