Recettes de cuisine: Facile


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SORBET A LA TOMATE
SORBET A LA TOMATE de: andrei

Passez au mixeur 1 kg de tomates bien mûres pelées et épépinées. Epluchez-les et faites de même avec 3 échalotes et 2 gousses d'ail. Mettez ...

Salade exotique aux germes de soja magnifique

Pour 4 personnes : 2 avocats 4 coeurs de palmier (une petite boîte) 4 fonds d'artichauts 2 oranges 100 g de salade de Trévise un peu de ...

TARTE AU FROMAGE ET AU CITRON VERT

Foncez un moule à tarte de pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette faites-le cuire à blanc 10 mn. D'autre part battez 200 g de fromage blanc ...

Sauce aux champignons magnifique

Pour 4 personnes : 1 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de vinaigre de vin vieux 5 c à soupe d'huile d'olive 6 beaux champignons de Paris un ...

SALADE DE CRESSON AU CAMEMBERT

1 botte de cresson 1 camembert pas trop fait 8 tranches de pain à toasts vinaigrette à l'huile de noix. Nettoyez le cresson coupez la croûte du ...



SAUCE POUR POISSON

1 botte de cresson 100 g d'oseille 1 citron sel poivre 100 g de crème épaisse 2 dl de vin blanc 1 noix de beurre. Blanchir le cresson et ...

Sauce indienne sublime

4 jaunes d'oeufs durs 4 c à soupe d'huile d'olive 1 de verre de vinaigre de vin 3 g de piment séché et pilé 1 pointe de coteau de ...

TOMATES FARCIES AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes : 4 tomates bien rondes 150 g de fromage blanc sel poivre 1 c à café de moutarde une pincée de paprika un bouquet de ...

SAUCE TOMANAISE (pour du thon)

Versez dans un mixeur le contenu d'une petite boîte de tomate ajoutez l'huile vinaigre moutarde poivre sel et une cuiller de lait: mixez... vous ...

SALADE PANACHEE
SALADE PANACHEE de: kaina

1 petit chou-fleur 150 g de haricots verts 4 oeufs 100 g de petits champignons 100 g de gruyère vinaigre moutarde sel poivre et ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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